荔枝是無患子科荔枝屬的植物，可以算得上是我國嶺南地區(qū)水果的代表。我們現(xiàn)在食用的荔枝是由生長于我國南方的野生荔枝樹馴化而來的。沒有吃上荔枝的夏天是沒有靈魂的，這一點可是有好幾位貢獻出多篇全文背誦的古代大文豪蓋戳認證的，最朗朗上口的還是“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”這句。描寫荔枝的文字還有很多很多，不過不同時代的文學(xué)家們在創(chuàng)作這些詞句的時候，都不約而同地描寫了荔枝的一個特點：好吃，但可能是所有水果中最不好保存的一種。按白居易云：若離本枝，一日色變，三日味變。則離支之名，又或取此義也。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)下的荔枝為了更好生長會借助農(nóng)藥及其它化學(xué)用品，那荔枝如何去除農(nóng)藥殘留呢？
　　將荔枝放入淡鹽水中浸泡十分鐘后撈出，擦干表面水分，在這里提醒大家，果柄處千萬不能拔掉，一定要保留，這樣能鎖住水分，然后將荔枝用廚房紙包裹起來，裝入保鮮袋中，扎緊袋口放入冰箱中保存即可。淡鹽水能夠殺菌消毒，去除荔枝表面的農(nóng)藥殘留，殺死蟲子蟲卵，并且能夠延長荔枝的保鮮期。這樣可以保存十五天左右。
　　風(fēng)途農(nóng)藥殘留檢測儀檢測標準：依據(jù)國家標準方法（GB/T5009.199-2003）以及世界衛(wèi)生組織WHO、世界糧農(nóng)組織FAO殘留農(nóng)藥檢測標準、世界環(huán)境保護局EPA參照攝入量等要求來設(shè)計。采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進行快速準確的檢測。廣泛應(yīng)用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測；此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測，餐館、學(xué)校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。

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